Alexanderwerk AW R 20

Rühren, Schlagen und Kneten


Planeten-Rühr-, Schlag- und Knetmaschine
Leistungsfähige Rühr- und Schlagmaschine für den professionellen Einsatz
Zum Rühren von z.B. Rührkuchenteig und Kneten von Hefe-, Spätzle- und Strudelteig
Zum Schlagen von Eiweiß, Sahne und leichten Massen, wie z.B. Bisquit- und Wienermasse
Zum Mischen von Kräuterbutter, Kräuterquark, Früchtequark oder Hackfleisch
Rühren, Schlagen und Kneten von Teigen, Fleisch und schaumigen Massen
Rührkesselinhalt 20 Liter Volumen, optional Reduzierung auf 12 Liter
Gitterschirm komplett aus Edelstahl
Maschine komplett in Edelstahl
Vari-Logic-Kontrollpaneel VL 2
Steuerung über Folientastatur
Hebel zum Heben und Senken des Rührkessels
Stufenlose Geschwindigkeitseinstellung

Zubehör und Optionen

Rührkessel, Kneter, Rührer, Besen
Reduzierung auf 12ltr. mit dem dazugehörigen Zubehör
Tisch- oder Bodengerät

Technische Daten

Außenmaße Tischmodell: L667mm x B450mm x H885mm (max.1058mm)
Außenmaße Bodenmodell: L717mm x B566mm x H1286mm (max.1459mm)
Anschlusswert: Wechselstrom-Motor 230V, 1,2 kW mit Regelgetriebe
  stufenlose Geschwindigkeitsregulierung 98 bis 350 U/min
  2 mtr. Zuleitung mit Schukostecker
  Schutzart IP 44
  Fronttafel wasserdicht nach IP 65
Gewicht Tischgerät: 87kg
Gewicht Bodengerät: 82kg